如何让食品更长久地保鲜

厨房操作台面上,各种农产品存放在挂着和竖放着的容器中,如 KUNGSFORS 康福斯 网袋和 RISATORP 瑞沙托 篮筐。

如何让食品更长久地保鲜

获取美味新发现,节省开支,并让食品持久保鲜。我们为你提供绝妙小窍门,帮助你更好地保存、利用和重复利用厨房必备食材。

厨房里的空中花园

湿润、通风的环境是让农产品持久保鲜的理想之地。你可以在窗台上放一碗水,把水果和蔬菜放入自然通风的篮筐和网袋内,并将其悬挂起来,这样就可以实现长久保鲜。芦笋呢?始终用湿毛巾包裹。现在,一切材料都放在了靠近炉灶的地方,触手可及。而且,还打造出一个美观的展示空间。

保存食品的秘诀

一些厨房的好帮手应当获得更多的关注,以肯定它们的价值。比如,用烤肉签制成的篮筐隔板,它将茄子固定在上方,可避免碰伤下面的茄子。又比如,将胡萝卜保存在湿润的沙子中,有助于保持其鲜脆的口感。

冰箱内置各种容器和储物盒,其中一些贴有数字标签,摆在搁板上。

让冰箱内的容器提醒你节约食物

时刻关注食品的保质期——这个难题已经迎刃而解!在冰箱中划定一块区域,专门用于存放你感觉(或根据标签上的信息)需要尽快食用的食品。搁板上的食品容器除了可以提醒你节约食物外,将各个容器内的食物进行组合,说不定能激发新的晚餐灵感。

变废为宝

要是想丢掉蔬菜皮和残余的根茎,最好的选择是丢进花盆里。不过,你也可以利用这些厨余蔬菜做出一道美味佳肴。往锅里加水,用小火煮至浓稠,过滤后,加入盐调味。你刚刚已经做好了一道美味香浓的蔬菜浓汤,它可以用作烹饪其它菜肴的汤底。(这个方法同样适用于肉类和海鲜)立刻开动吧。或者,暂时先把它们冷冻起来,以后可随时取用。

鸡蛋新鲜度测试——观察沉入水中的鸡蛋

鸡蛋的保鲜时间很长,即便过了保质期,还是很新鲜。若是你不确定鸡蛋是否新鲜,可以通过一个简单的测试来判断。把鸡蛋置于水中。如果它平躺在水底,说明很新鲜。如果它笔直立在水底,说明不是很新鲜了,要尽快食用(水煮)。如果它浮在水面上,就扔了吧。

我们乐意看到顾客运用我们的产品发挥创意。尽情发挥吧!但是请注意,经过微调或改造的宜家产品将丧失其原有功能,或是无法进行二次销售,因此,你将不再享有宜家的商业保证及退货权利。

制作人
室内设计师:Chiara Effroi Lutteri
摄影师:Mårten Linton
撰稿人:Henrik Annemark