素食之美

水培系统中种植的香草和生菜。

素食之美

不可持续的消费和气候变化仍然是人类面临的最大挑战。我们想让人们轻松拥有更加健康可持续的生活方式。在提供更智能的产品之余,我们希望发起一项运动,旨在鼓励更加美好、更可持续的日常生活。

宜家在食物品质上从不妥协,一直致力于提供美味、实惠、营养均衡和更可持续的食品。因此我们挑战自我,制作出了一系列素食美食,如蔬菜丸和素热狗,在宜家餐厅和小餐馆出售,同时也提供外卖产品,如用胡萝卜、小扁豆和羽衣甘蓝制作的 KORVMOJ 素热狗、MUNSBIT 水果软糖、混合坚果和混合果昔,以及用海藻珍珠制作的 SJÖRAPPORT 素食鱼子酱。因为食品不仅应有益于个人,也应该有益于地球。

特写:ALLEMANSRÄTTEN 纯素蔬菜丸。

享用蔬菜丸,减少碳足迹。

提起宜家,人们最先想到的往往是瑞典肉丸。它和我们的标志性家具一样,都是宜家传统的一部分。为了让我们的产品助你更轻松地做出更好、更可持续的日常选择,我们决定制作一款用以替代传统肉丸的美味食品。现在这款产品已经正式推出。

彩色的盘子上盛着素菜和 ALLEMANSRÄTTEN 蔬菜丸。

不过,为什么肉丸里却没有肉?是这样的:素食耗费的资源、水源和土地都更少。制作蔬菜丸产生的碳足迹大约是制作传统肉丸的1/20。所以,下次光临宜家餐厅或者宜家小餐馆时,尝尝我们的蔬菜丸,相信能惊艳你的味蕾。

你知道吗?

减少饮食中的肉制品和乳制品,就可以削减食物中73%之多的碳足迹。

两个 KRYDDA 克丽达/ VÄXER 瓦可斯 无土栽培室内园艺工具箱,以及郁郁葱葱的草本植物和生菜

在家中打造一座有机花园

园艺有助于减缓压力。而且,在自己家里种植美味的蔬菜和香草,还可以缓解经济压力。只需要水、光照、种子和一些养料,运用 KRYDDA 克丽达/ VÄXER 瓦可斯 园艺工具箱的你,就能一年四季都能种出自家栽培的有机农产品。

你知道吗?

  • 蔬菜丸的碳足迹比传统肉丸少20倍。
  • 宜家在瑞典食品屋、宜家小餐馆和宜家餐厅出售和供应的所有咖啡和茶全部通过欧盟绿色健康标准和UTZ认证。
  • 在所有人为造成的温室气体排放量中,食物浪费占8%。如果把食物浪费算作一个国家,那么它对气候的影响仅次于美国和中国。