特别版 PÅTÅR 巴塔尔 咖啡:隆重推出来自乌干达单一产地的高品质100%阿拉比卡咖啡豆

特别版 PÅTÅR 巴塔尔 咖啡由来自乌干达白尼罗河地区的100%阿拉比卡咖啡豆冲泡而成,产地单一,品质上乘。这是一款清新果香味中度烘焙咖啡,带有些许香草和焦糖的香气。

特别版 PÅTÅR 巴塔尔 咖啡:隆重推出来自乌干达单一产地的高品质100%阿拉比卡咖啡豆

乌干达是非洲最大的咖啡豆出口国,但一个咖啡豆种植园的平均种植面积却不足0.25公顷,只有四分之一个足球场那么大。种植面积如此稀少,要想盈利其实并不容易。为了帮助咖啡豆种植农实现经济独立,并坚持更可持续的耕作方法,宜家与当地的一个咖啡豆项目展开了合作。此次合作的成果就是,宜家瑞典食品屋目前推出的首款单一产地咖啡。来自白尼罗河地区的100%阿拉比卡咖啡豆。这是一款独具风味的特别版咖啡,是宜家与数千名小规模咖啡豆种植农的合作成果。

一位参与白尼罗河项目的乌干达女性,露出明快的笑容。

咖啡品质上乘,余味香浓

在宜家,我们始终都在寻找与我们愿景一致的社会企业或者其他商业模式。白尼罗河项目就是其中之一,在这个项目中,我们看到了建立积极的长期合作关系的机会。这个项目开始于近20年前,当时的目标是帮助咖啡豆生产条件一向处于劣势的产区种植出高品质的阿拉比卡咖啡豆。通过支持这个项目,宜家致力于帮助咖啡豆种植农及其家人实现经济独立。


宜家是这款咖啡的首家全球零售商,力争将这款来自白尼罗河地区的单一产地咖啡推向全世界。


为未来耕作

我们相信,要获得稳定可持续的生计,女性和年轻人的参与是十分重要的。白尼罗河项目鼓励对种植农的生计和家庭担负同等重要的责任,并且支持资源共享,从而提升女性的独立能力。此外,该项目还可以解决日常生活中面临的挑战,比如,在咖啡加工地直接获取水源,就大大减少了长途跋涉,到其他地方取水的需求。

通过解决种种问题,咖啡豆种植业有望成为对未来几代都极具吸引力的事业。

在白尼罗河项目中,乌干达的种植农可以获得指导和接受教育的机会。

一段长期的合作关系就此启程

通过长期致力于发展阿拉比卡咖啡豆种植事业,我们与当地的种植农建立起了合作共赢的伙伴关系。特别版 PÅTÅR 巴塔尔 咖啡并非是一项慈善项目,而是一次商业机遇。借助宜家供应商和商场的力量,咖啡豆种植农获得了销售自家产品的渠道,而我们则得到了高品质的美味咖啡。

不过,由于白尼罗河地区的阿拉比卡咖啡豆产量不足以供应全球所有宜家商场,这款特别版咖啡仅在部分国家的商场中销售。随着咖啡农作物规模的扩大,我们希望供应量能够有所提升。

图片:一个人走在乌干达乡间小路上。

喝杯咖啡也能带来改变

和 PÅTÅR 巴塔尔 系列的其他产品一样,乌干达特别版咖啡同样经过UTZ和欧盟有机标准双重认证。简而言之,这意味着种植农的咖啡豆产量更高,收入更高,生活条件更好,同时还能够保护环境和水、土壤、空气等自然资源,可谓一举多得。

作为顾客,你可以通过在线追踪器utz.org/IKEA查看所购咖啡的产地,进一步了解咖啡豆生长的种植园。


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